ジャケ買いヨーグルト
チチヤスの顔に惹かれて時々買ってしまいます。
ヨーグルトのカップを取って置けないのが残念。
瓶で発売されたらとっても嬉しいヨーグルトメーカーの一つです。
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大きいヨーグルト
瓶で蓋が金属です。
そう、入れ物に惹かれて買ってしまいました。
「入れ物が好きDNA」って女性の8割位には入っているのでは？
なんて思ってしまうのですが(笑)
この瓶とっても大きいのに、蓋もしっかりしています。
夏にゼリーとか作って入れたいな～。
蓋付だから作り置きができるし･･･後3つ位は欲しいかも♪
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霊園で迷子になるのはスリリングでした(苦笑)
今日は池袋に出掛けて来ました。
帰りに、思い付きでお墓参りへ。
いつもはタクシーで行って帰ってでしたが
歩いてみると、池袋駅から20分前後でした。
今日はとっても楽しい1日でした。
これほど今日が楽しくなかったら、
お墓参りに行こうとは思わなかったかな～と。
凄く嬉しかったり、楽しい時程
自分の中だけで幸せを完結させてしまうのって勿体無いって
つい、そんな風に思ってしまう欲張りです(苦笑)
我が家から池袋は、ちょっとアクセスが悪く
ついお墓参りをサボりがちだから、
こんな事を考えてしまうのですが(苦笑)
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牡蠣のスープ
本当は生牡蠣が一番好きですが
どうも体調が万全でないと、「あたる」傾向にあるので
今年は加熱用を食べています。
牡蠣とネギをオリーブオイルで炒めて、蓋をしてしばらく加熱すると
牡蠣から水分が出るので、それをスープとして飲んでいます。
水気が足りなければ、水分を足せば良いですし
水分が少ないまま食べても美味しいです。
今回はちょっとバターを落として洋風に。
ごま油と紹興酒とかも美味しいですよ♪
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サツマイモチップス
サツマイモを消費する為に作りました。
スライサーで薄く切ったサツマイモを揚げただけです。
我が家は滅多に揚げ物をやらないので
いまいち加減が分かりません。
揚がり過ぎてしまう物や、ちょっと生っぽい物も
もうちょっと揚げたい･･･と思う所で引き上げた方が良い事は今回学びました。
う～ん、もう少し水気が飛んでから揚げるとか
たっぷりの油で揚げるとかすると安定した出来上がりになるかな～。
フライヤーを使うと良い気もします。
色々と試行錯誤してみたいです。
しかし！これカロリーが高いので(凄い油の消費量でした)
そう頻繁に練習できません(苦笑)
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年賀状の･･･
今年の年賀状は原型にPC上で色を塗ったのですが
原型に直接塗った方がリアルに見えたかもしれないな～と
今更ながら思っています。
この写真を1枚、ラーメンの写真を1枚、手を添えている写真を一枚
合計3枚の、それぞれ必要な所を合成しています。
ラーメンは、後で私のご飯になったのですが
撮影の間にどんどん伸びてしまう＋撮影用に
具材は全て冷えた状態にしていたので、チンして食べました。
伸びたラーメンなんて、子供の頃に食べ切れなくて
どんどん伸びたラーメンを食べる事になる･･･以来ですから
ちょっと懐かしいな～と思いながら食べました(笑)
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衝動買い
100円ですが･･･でもこれ何に使おうかしら。
ギフトバッグにしたら、上の方を縛っちゃうのが勿体無い！
それ位、可愛い～と思っています(笑)
このデザインでクリアファイルだったら良かったのにな～。
とりあえず今は、眺めて「可愛いウフフ～」って
思うだけのアイテム以外、利用法が思い付けません。
あ～、それにしても可愛いわ～♪
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今日はお休み
日曜日がお休みの皆さん、
今日はどんな休日を過ごしましたか？
私は編み物を少し･･････
何故「･･････」かというと
寒さに耐えかねて手袋を編み始めたのですが
今回、何故か何度も目を落としてしまって(要は編み間違えです)
何回解いて編み直している事か･･･トホホ。
いつも5～6段目辺りで間違えてしまうので
思い切って解いているのですが
こんな事初めてです、どうしちゃったの私？？
それでも年に何回かは手芸をしたくなります。
ひとり臨時手芸部(笑)
作風は丁寧というよりスピードです(苦笑)
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今日は大寒ですね
雪が降った昨日も寒かったですが
今日もなかなかの寒さでした。
今日は先輩からお年玉が届きました。
嬉しい～♪
もう今では手に入らない物だったので
私にとっては本当にお年玉でした。
こうやって嬉しい事がある度に、
私は人に対して、相手がほっこりと
喜べるような何かができているかな？そう自問します。
嬉しい事って、受け取る事ばかりに執着してしまいがちですが
相手が喜ぶ何かをできる人でいたいなと、そうありたいなと思います。
そんな気持ちにさせてくれたこの封筒、私にとってはＷお年玉です。
先輩、ありがとうございます～♪
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今日は雪ですね
今日の都内は雪でした。
皆さん、無事に出社や帰宅できたでしょうか。
今日は窓際に立つと、いつもよりも
深々と冷え込んでいる事を実感します。
寒い、寒い今日ですが、こんな日は
とびきり美味しいお茶が飲めるチャンスです！
こんな日はココアにマシュマロを乗せて♪
たっぷりのカフェオレも魅力的～。
外は寒いな～と思いながら、いつもよりちょっとだけ
丁寧に入れたお茶を飲むと、ほわわ～んと幸せを感じます。
安上がりな私(笑)
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生麩大好き
物産展で生麩を買ってきました。
家で食べるので、簡単なお吸い物です。
一番好きなのは、何も味のしないただの小麦粉の生麩です。
家で作れたら良いのにな～。
一度、お腹一杯生麩ばかり食べてみたいです(笑)
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今日は小正月 私の発芽モードとの付き合い方
最近、体調を崩しがちなので
穀物を良く食べています。
顔がまん丸になりますが(苦笑)
何度も体調を崩しているので
ちょっと体力が付くまでは仕方ありません。
ところで、発芽モードってご存知ですか？
玄米や雑穀など未精製のものを食べる時に必要な工程の事です。
これを話し出すと大変長く長～くなってしまうので
詳しくは発芽毒や発芽抑制因子で検索なさって下さい。
玄米を食べるには発芽モードにする為に12時間以上浸水させるので
12時間後の私の行動を決めなくてはいけないので
ちょっとだけ面倒です(苦笑)
思い立ったらご飯を炊く･･･という事はできません。
炊飯器の保温モードで2時間置くでも良いのですが
食事を3時間前から準備する事を考えると
常温で発芽モードにもっていくか、保温でもっていくか
私は結構悩んでしまいます。
でも、発芽モードにしないと体に悪いので
やらざるを得ないのですが。
なので、押さえで白米を常に少しだけ手元に置いておくようにしています。
白米ならば、研いだらすぐ炊けますから。
何だかんだと、貰い物で白米を頂く事があるので
大助かりしています。
やはり健康法というか、食育というか、
炊事というか、家事全般というか･･･はバランスだな～と思います。
正しくても、自分が苦しかったらそれは健康には繋がらないし
長続きもしませんから。
何故このような事を書いているか？
それは今日、小正月なのに小豆粥の準備を忘れていたからです(苦笑)
慌てて炊飯器の保温で発芽モードにもっていきました。
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お煎餅を作る
今回はテフロン鍋を使いお粥を炊いたのですが、強く水分を飛ばしたので
鍋を移し替える時に、最初の鍋底にはお粥の乾いた層が出来ていました。
（ご飯を炊いた時にも出来る「おこげの部分」です）
これをお皿に取って、700Wで3分チン
お醤油を塗って700Wで3分チン
もう一度塗って700Wで1分チンで
お煎餅を作りました。
私は塩辛いお煎餅が好きなのでお醤油を2度塗りです。
端っこお煎餅なので、家族にしか出せないですが
おこげ部分の再利用なので、市販の物よりパリパリしています。
パンの耳の砂糖揚げみたいに、家だから食べられる味です。
ただ、作ってみると分かるのですが、おこげの部分って
それなりに量がありますが、ぺロッと食べられてしまうし
お醤油も結構な量を塗る事になるのに、あっという間に食べ切ってしまう･･･
塩辛いからローカロリーって思いがちですが
お煎餅ってカロリーも塩分も高い食べ物です。
食べる量と時間には要注意な魅惑なおやつなのです(笑)
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トマトとグリンピースのオムレツ
ミニトマトとグリンピースとバジルと
溶いた卵をオーブンで焼いただけです(笑)
（温度設定が適当だったので、覚えていないのですが）
まだ冬ですが、グリンピースを見掛けると春な気分になります♪
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なまこLOVE
ナマコが好きです。
お正月にあまり食べられなかったので
こちらに戻ってから買い足して食べました。
スーパーから威勢良く帰ってきてしまった為
ナマコにはかわいそうな事をしました･･･
ごめんね、ナマコ(どっちみち食べちゃったのですが)
ナマコは水のたっぷり入った袋の中で
ちゃぷんちゃぷんさせながら帰ってくるのが一番かもしれません。
スーパーのトレイにのせた状態で買う時は
そっと持ち帰る事をお勧めします。
何度もナマコを捌いていますが、
あんな事になったナマコを見たのは初めてでした。
でも、美味しかったです。
ありがとう、ナマコ！！
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鏡開き
今年は久し振りに食べられる状態のお餅が残りました。
（いつもは物凄くカビてしまいます）
今回は昨年末から飾る前にまめにひっくり返して
良く乾燥させた事も、カビが少なかった原因かもしれません。
（鏡餅は、プラケースに入っていない物を使うと
確実にカビます）
餡子が苦手な為、お汁粉にする事が出来ず、
毎回「かき餅」にするしか芸がないのですが(苦笑)
久し振りすぎて揚げ方を忘れてしまっていました。
写真位の色合いだと綺麗ですが、実はこれ
火が通り切っていません。
「低温でゆっくり」揚げる事がポイントだと思います。
お餅を薄く切るという作業が出来ないので
なかなか芯まで火が通らず、
中心がいつまでたっても硬いです。
橙は、皮を専用ピーラーで剥き
果汁を絞り、果実を掻き出して
(はっさくみたいに房から出して剥いた方が良い筈)
マーマレードにしました。
毎年、果実を絞ってハチミツで割って飲んで
終わりにしてしまう事が大半ですが、
年末に「グレーテルのかまど」でマーマレードを
特集していたので、つい作ってしまいました。
私には珍しく灰汁をしつこく取り続けて透明に♪
ブラウンシュガーとハチミツで作っているので
どうしても茶色いですが(笑)
（黒糖を使うと焦げてるのか？焦げてないのか？
みたいな状態になります）
パンに塗っても良いですが、風邪から立ち直れていない今は
お湯に溶かして、ホット橙にして飲んでいます。
※橙は凄く凄～く！！酸味が強いです。
糖分をどんどこ足しても主張し続けます。
味見をしながら作る事をお勧めします。
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卵粥
お粥に、かき卵…と思ったのですが
ぼんやりしていて、つい混ぜてしまい、コーンスープのように（苦笑）
濃い味の出汁をぐるっと回しかけています。
まだ、少しゾクゾクが止まらないので、早々とベッドに入って更新です。
…長い！ながいです！
今回の風邪は中々すっきりしません。
今、風邪な方々も長引いている方が多いと聞きました。
そして流行っているとも。
皆様、どうかお気を付け下さい。
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復活ならず（苦笑）
思ったよりも良くならず、食事以外はベッドの中にいます。
熱はそんなに高くないのですが、クラクラフラフラしています。
これ、思い切り熱が高くなった方が、体の中のウィルスが死滅しそうな気がします。
あと、お腹に来るみたいです。
普段から胃の調子が良くないので、なかなか気付かなかったのですが
多分、風邪でお腹が痛い時の痛さです、これ。
食事はご飯とお味噌汁を作って、ひたすら食べています。
この組み合わせ、私はとても太るのでトホホなのですが
おかずを作る時間、立っていられないので仕方なしです（苦笑）
明日には復活していたいな〜
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パワーお粥
まだ熱が下がらないので、横になったまま更新です。
画像サイズは同じなのに、携帯からアップすると
縮小表示されません。
後で確認して、いつもびっくりしています（笑）
幸い食欲はあるので、今日は七草に豚肉と卵をのせた、元気モリモリお粥です。
器に移してから卵を落とし、蓋をして15分。
でも固まり切らないので、小さな土鍋で一人用に作って、卵を落としたら蓋をしてとろ火に掛けながら蒸らす方が良いと思います。
たくさんの卵を溶いて、かき卵にしてから器に盛り付けても美味しいです。
かき卵は、穴じゃくしを使った方が断然美味しいです♪
熱は下がりませんが、体の痛みは大分楽になりました。
鼻呼吸もできるようになりましたし、明日には動けるようになると思います。
ただ、鼻声＋ガラガラ声になってしまったので会話をしたら驚かれてしまいそうです（苦笑）
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今年の七草粥
毎年、次の日の七草粥の色が悪くなってしまうので
今年は、米のみのお粥を炊いて、食べる度に小鍋に取り分け
そこに七草を投入して暖めるようにしています。
何パックか七草セットを買わないと出来ない方法ですが
元々七草好きなので、私は大歓迎な方法です。
ところで、丁度、今日風邪を引きました。
昼頃から、鼻が止まらないな～から
何だかゾクゾクするけれど気のせいだよね～
夕方に買い物に出たら、何だかフラフラするな～
熱を測ったら･･･あ、熱があるよ～←今ここです。
今日のご飯がお粥で良かったです(笑)
これからお風呂に入って眠ったら、大丈夫かなと思っています。
まあ！明日、調子悪くてもお粥が残ってますから平気です(苦笑)
まだまだ寒い日が続く今日この頃、皆様もどうかご自愛下さいませ。
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戻ってきました
実家から昨晩戻りました。
今日は地元の神社にお参りに行ったり
ちょっとだけお仕事をしたり
家の用事をちょこちょこ片付けつつ
録り溜めたビデオを見ています。
ところで、実家の味付けは濃い目なので、
ちょっとむくみが治まりません。
（体重もきっちり増えましたが）
今日は、調整食を食べつつ
夜から久々のウォーキングに行ってこようと思っています。
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